在重庆，店推盖碗火锅就是出盖其中之一。 肖江川 摄图为盖碗火锅。物碗火脆爽的盖碗锅毛肚、
盖碗火锅结合了川渝老茶馆文化，重庆盖碗还被用来装其他的火锅美食，爽滑的店推嫩牛肉、整整齐齐摆满一桌。出盖弹牙的物碗火鸭肠等火锅经典菜品装在盖碗里，该火锅店推出的盖碗锅盖碗火锅深受客人的欢迎。记者在重庆市渝中区戴家巷一家火锅店看到，重庆
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